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山田錦を18%精米した、非常に贅沢な日本酒「楯野川 純米大吟醸 十八」
今仲酒店のkatayamaです。

山田錦18%精米!

酒米の王と言われる山田錦の玄米1200kgを、
米の外側82%を削り落とし、
精米歩合18%である216kgになるまで約72時間かけて磨きあげると、
100粒で0.5gにも満たない、小さな小さな粒になります。

なんと、四合瓶(720ml)1本につき、2000グラム近くの山田錦を使用していることになります。
しかも、その中でも最も香味の優れる「中取り」の部分だけを瓶詰め。
極上品です。

ご贈答用にいかがですか?
ごく、ごく僅かの数量での限定入荷ですので、お早目にご注文下さい。

▼楯野川 純米大吟醸 十八 720ml
http://imanaka-sakeshop.com/item/1545.html


 
posted by: imanaka-web | 日本酒 | 16:46 | - | - | - | - |